神戸牛｜Kobe beef

恵比寿ウェスティンホテルからほど近い、大人の隠れ家「Bamboo Grassy」

都会の喧騒を離れ、落ち着いた雰囲気の中で、

極上の神戸牛ステーキをご堪能いただけます。

厳選されたA5ランクの神戸牛は、きめ細やかなサシと芳醇な香りが特徴。

経験豊富なシェフが目の前の鉄板で焼き上げるステーキは、まさに五感を満たす芸術です。

溢れ出す肉汁、香ばしい香り、そして口に入れた瞬間とろけるような食感。

忘れられないほどの至福のひとときをお約束いたします。

大切な記念日やビジネスシーン、特別な日のディナーにご利用ください。

バンブーグラッシーの魅力
厳選された神戸牛：最高ランクのA5ランク神戸牛のみを使用。
熟練のシェフ：素材の旨みを引き出す、匠の技をご堪能ください。
洗練された空間:：スカンジナビア風のおしゃれな店内は、デートや記念日に最適です。
充実のドリンク:：ワインや日本酒など、お料理に合うドリンクも豊富にご用意。
様々なシーンに対応:：カウンター席、テーブル席、個室をご用意。

お客様の声
「神戸牛の旨みが凝縮されていて、本当に美味しかったです！」
「シェフの丁寧な仕事ぶりに感動しました。」
「特別な日にふさわしい、最高の思い出になりました。」

恵比寿で特別なひとときを過ごすなら、「Bamboo Grassy」へ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

【神戸牛OMAKASE】15,000円コース

四季が楽しめる鉄板焼の食材選びを心がけております。

季節に合わせその時期に最もおいしい食材を使用し、素材をそのまま焼き上げたり、一工夫、二工夫と手間暇をかけて、クオリティの高い料理をご提供いたします。

さらに、産地に出向き生産者の気持ちをしっかりと受け止めて料理に反映させ、気持ちをギュッと詰め込んだ料理を目指しております。

【料金】15000円（税込）
【品数】7品
【人数】1名様から
【時間】180分
【飲み放題】無

【コース内容】
■□　メニュー　□■
・本日鮮魚のカルパッチョ
・生雲丹と焼き飯
・活鮑のブルギニオンバターソテー
・旬野菜の鉄板焼き
・神戸牛サーロイン or「うしの中山」フィレ
・お好み焼きMIX
・デザート

※バースデープレートに変更可能です。ご希望の方は前日までに誕生日の方の名前をローマ字でご記載下さい。

※季節や仕入れ状況によりコース内容や品数が変わることがございます。
※お席のご利用時間は3時間までとさせていただきます。
※コース料理を5名様以上でご予約のお客様には、お肉の確認のご連絡をします。
　ご連絡がつかない場合、店舗おすすめの部位をご提供させていただきます。
　4名様までのご予約は当日、お店にてお肉の種類をお選びください。

【開催期間】2024年4月9日～
【来店時間】17時00分～21時00分
【予約期限】当日（20時までにご予約ください）
※バースデープレートに変更可能です。ご希望の方は前日までに誕生日の方の名前をローマ字でご記載下さい。
※連絡確認が取れない場合、予約をキャンセルさせていただくことがあります。
※予約確認のためお電話を差し上げる場合があります。コース料金は税込の価格となっております。飲み放題をご希望の場合はご記載ください。

【神戸牛OMAKASE】22,000円

四季が楽しめる鉄板焼の食材選びを心がけております。

季節に合わせその時期に最もおいしい食材を使用し、素材をそのまま焼き上げたり、一工夫、二工夫と手間暇をかけて、クオリティの高い料理をご提供いたします。

さらに、産地に出向き生産者の気持ちをしっかりと受け止めて料理に反映させ、気持ちをギュッと詰め込んだ料理を目指しております。

【料金】22000円（税込）
【品数】8品
【人数】1名様から
【時間】180分
【飲み放題】無

【コース内容】
■□　メニュー　□■

・本日鮮魚のカルパッチョ

・オマール海老　グラタン仕立て

・メカジキのカツレツ　レモンクリームソース

・生雲丹と焼き飯

・旬野菜の鉄板焼き

・黒毛和牛ステーキ　神戸牛サーロイン 80g or うしの中山フィレ 80g

・お好み焼きMIX

・デザート

※バースデープレートに変更可能です。ご希望の方は前日までに誕生日の方の名前をローマ字でご記載下さい。

※季節や仕入れ状況によりコース内容や品数が変わることがございます。
※お席のご利用時間は3時間までとさせていただきます。
※コース料理を5名様以上でご予約のお客様には、お肉の確認のご連絡をします。
　ご連絡がつかない場合、店舗おすすめの部位をご提供させていただきます。
　4名様までのご予約は当日、お店にてお肉の種類をお選びください。

【開催期間】2024年11月30日～
【来店時間】17時00分～21時00分
【予約期限】2日前の21時までにご予約ください
※予約確認のためお電話を差し上げる場合があります
※連絡確認が取れない場合、予約をキャンセルさせていただくことがあります
※※コース料金は税込の価格となっております。
※※バースデープレートに変更可能です。ご希望の方は前日までに誕生日の方の名前をローマ字でご記載下さい。※飲み放題をご希望の場合はご記載ください。

【神戸牛 SPECIAL Course】 23,000円コース

四季が楽しめる鉄板焼の食材選びを心がけております。

季節に合わせその時期に最もおいしい食材を使用し、素材をそのまま焼き上げたり、一工夫、二工夫と手間暇をかけて、クオリティの高い料理をご提供いたします。

さらに、産地に出向き生産者の気持ちをしっかりと受け止めて料理に反映させ、気持ちをギュッと詰め込んだ料理を目指しております。

【料金】22000円（税込）
【品数】8品
【人数】1名様から
【時間】180分
【飲み放題】無

【コース内容】
■□　メニュー　□■

・神戸牛サーロイン 160g

・ガーリックライス

・シェフサラダ

・デザート

※バースデープレートに変更可能です。ご希望の方は前日までに誕生日の方の名前をローマ字でご記載下さい。

※季節や仕入れ状況によりコース内容や品数が変わることがございます。
※お席のご利用時間は3時間までとさせていただきます。
※コース料理を5名様以上でご予約のお客様には、お肉の確認のご連絡をします。
　ご連絡がつかない場合、店舗おすすめの部位をご提供させていただきます。
　4名様までのご予約は当日、お店にてお肉の種類をお選びください。

【開催期間】2024年4月9日～
【来店時間】17時00分～21時00分
【予約期限】2日前の21時までにご予約ください
※※2日前までご予約に限ります。
※バースデープレートに変更可能です。ご希望の方は前日までに誕生日の方の名前をローマ字でご記載下さい。
※連絡確認が取れない場合、予約をキャンセルさせていただくことがあります。
※予約確認のためお電話を差し上げる場合があります。コース料金は税込の価格となっております。飲み放題をご希望の場合はご記載ください。

神戸牛｜Kobe beef